El otro día, me hablaron de una manera diferente de hacer el famoso hummus, diferente a todas las que había probado hasta ahora.
Es una receta simple, y solo se trata de añadir un par o tres de cucharadas de salsa barbacoa al hummus de siempre, com pimienta negra molida y pimentón dulce.
Yo he utilizado lo siguiente :
– Un bote de garbanzos cocidos.
– Una cucharada de aceite.
– Agua.
– Pimienta negra i pimentón dulce.
– Dos dientes de ajo (eso va a gustos).
Lo batimos todo. Yo no le pongo mucho aceite, para hacerlo más ligero: en su lugar, añado agua hasta que queda la consistencia adecuada.
Se le puede añadir «negro de humo», en este caso, la salsa barbacoa que utilicé ya lo llevaba.
El resultado es curioso y diferente. A disfrutar! 🙂
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