Hummus de curry

Ayer me apetecía hummus y justamente estuve viendo un blog (no vegano, pero buscaba información sobre condimentos de otros países) y me pareció buena idea hacer este hummus de curry, para darle un gusto exótico. 🙂

Es muy muy fácil hacerlo, y el resultado es curioso. En estos días de tanto calor apetecen platos fríos, y está bien que tengamos un repertorio lo más amplio possible para no aburrirnos.

Ingredientes :

– 2 dientes de ajo.

– 3 cuchadaritas de curry (aunque irá al gusto de cada uno, la cantidad).

– Un bote de garbanzos cocidos.

– Agua.

– una cucharada de aceite  (ya sabéis que me gusta cocinar con poco aceite, pero también va a gustos). Podemos darle un toque picante que le irá muy bien a la receta con el aceite de guindilla, que os expliqué en otra ocasión. Podemos también hacer la receta, y al servirlo añadir el aceite por encima.

Trituramos todo. La cantidad de agua/aceite dependerá de la textura que estemos consiguiendo.

Ahora solo nos queda disfrutar de este plato!

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4 comentarios en “Hummus de curry

  1. Hi Vegnlu,

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