Ensalada de maíz, calabacín y cebolla

El otro día subí una ensalada de “espaguetis” de calabacín. Me  encanta este recurso para comer calabacín crudo, así que el otro día tocó comer…. sushi!!! Me encanta el sushi!!!

Otro día escribiré sobre como hacer el sushi, esta vez no, porqué en este caso lo pedimos para llevar y no lo hicimos en casa.

Cuando servimos el sushi, esta vez no pedimos la ensalada de algas que acostumbramos a pedir y de acompañamiento puse esta ensalada.

Está hecha de espaguetis de calabacín, cebolla y maíz, con orégano y semillas, salsa de soja y aceite. Estaba muy rica y combinaba realmente bien con el sushi.

Tanto para acompañar este sushi, como cualquier otro plato, es una buena ensalada rápida de preparar, fácil, sana y muy rica!

A disfrutar! 🙂

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Un comentario en “Ensalada de maíz, calabacín y cebolla

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